СЫРНЫЕ КРЕКЕРЫ С ТОМАТНЫМ ДЖЕМОМ
Невероятно простое и безумно вкусное блюдо, которое оценят все члены вашей семьи без исключения!
Сырные крекеры
Ингредиенты
Сыр - 100 гр.
Масло сливочное - 50 гр
Соль - 1\2 ч.л
Мука - 1\2 стакана
Вода холодная - 1 ст.л
Приготовление:
Натираем сыр на терке. Добавляем сливочное масло, соль и муку.  Добавляем воду. Промешиваем ( Read more... )

Сегодня на Баланс-ТВ снимали передачу с моим участием. Это стало очень полезным и важным опытом для моего мировосприятия.
Ведущая задавала различные вопросы, относительно перехода, дискомфорта, отказа от традиционного питания.
Таких вопросов не должно быть у вегетарианца. Для вегетарианца, на мой взгляд, его питание должно быть естественным. Этим не ( Read more... )

Про вездесущие ГМО
Итак, Вы принесли домой из магазина продукты и хотите приготовить ужин для своей семьи. Но, давайте, проведем небольшой тест и проверим какие продукты принесут лишь вред вашим домочадцам и как их отличить от нормальных продуктов. Какие продукты без ГМО, а какие стоит отправить в мусорный ящик?
1. Прежде всего, нужно смотреть на ( Read more... )

Мексиканские тортильи с соусом гуакамоле.
Для теста:
Мука пшеничная - 150 гр
Мука кукурузная - 150 гр
Вода горячая - 200 мл
Масло сливочное - 50 гр
Соль - 1 ч.л
Для соуса:
1 средний спелый авокадо
Сок 1\2 лайма
Соль, перец по вкусу
Томат (лучше сорт «Сливка») - 1 шт.
Приготовление:
Тортильи:
Смешать все сухие ингредиенты, добавить воду, замесить ( Read more... )

Живые конфеты из орехов и сухофруктов
Ингредиенты
Инжир замоченный (либо если он хорошего качества - просто промытый) - 200гр
Миндаль сырой - 100 гр
Чернослив (некопченый) - 50 гр
Финики - 50гр ( Read more... )

Вегетарианство по-восточному
АЛЖИРСКАЯ КУХНЯ
ШОРБА ОВОЩНАЯ
Ингредиенты:
• 4 картофелины,
• 4 моркови,
• 1 репа или брюква,
• пучок сельдерея,
• 4 листика зеленого салата,
• 1 помидор,
• веточка чабреца
•  щепотка черного перца,
• 1 ст. ложка сливочного масла,
• соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Очистить картофель, морковь, репу или брюкву, помыть их, нарезать кружочками. ( Read more... )

АЛЖИРСКАЯ КУХНЯ
Кухня стран Магриба (магрибинская кухня)

Непременным атрибутом богатого магрибинского стола являются холодные закуски, подаваемые в начале трапезы, иногда и до ее начала. Чтобы занять гостей в ожидании предстоящего обеда, на маленьких тарелочках выставляют на стол кемейя - разнообразные закуски: жареный миндаль, маслины, бобы, ( Read more... )

Ниже приведен список самых употребляемых мною специй с расшифровкой - какое блюдо зазвучит ярче с каждой конкретной специей.
АНИС Отварная морковь, салатный соус из простокваши, салат из капусты, фруктовый салат, выпечка, напитки.
АСАФЕТИДА В рисовых, овощных и бобовых блюдах.
БАЗИЛИК Томатный суп и блюда из томатов, салатные соусы из растительного ( Read more... )

Рецепт 1

МЕЗЕЛЬМЕН (СЕВЕРОАФРИКАНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ)

Ингредиенты ( Read more... )

Вот, вы уже почти приготовили блюдо, а какой добавить нюанс, чтобы оно зазвучало по-новому? Ниже, очень краткая поборка, однако она проверена на все 100. Не кладите только несколько специй одновременно. Даже, когда об этом написано в рецепте. Прислушайтесь к аромату, прислушайтесь к себе. Гармония должна быть во всем. К легкому блюду - легкие ( Read more... )